Last Update : 01/12/2007

バリ島ウブドにあるバリブッダBALI　BUDDHAは1994年にウブドで初のオーガニックヘルシーフードストアーとカフェをオープンしました。

野菜は全て地元の農家で作った無農薬野菜を使用し、レストランのお食事も出来るだけ化学薬品は使用していません。

一階にその日に焼かれたパンやデニッシュ、ケーキやクッキーなどが販売され、

２階はヘルシーオーガニックフードなどを楽しめるカフェになっています。

パンなどの包装もプラスチックバックを使用しないなど環境にも配慮しています。

お勧めのメニュー

• グリークサラダ　（GREEK SALAD)

かなりのボリュームでサイドディッシュというよりは、サラダだけメインに頂く、と言う感じですが、野菜がおいしい！ドライトマトやオリーブ、カッテージチーズなどがのっていて、フランスパンのスライスも付いています。ドレッシングもレッドワインビネガーとマスタード・クリーミーカレー・ジンジャーマヨネーズなどから選べます。

• 豆腐とカシューナッツのカレー（TOFU AND CASHEW CURRY)

新鮮なオーガニック野菜とローストしたカシューナッツ、豆腐のカレーです。ご飯は赤米のご飯です。カレーとカシューナッツの何ともいえぬハーモニーが絶妙に調和して美味です。

• ピザ・マルガリータ（PIZZA MARGHERITA)

バリブッダのピザは石釜で焼くので、クラストもこんがり焼けて薄い生地の本場のイタリアンピザが味わえます。種類も常時10種類程から選べます。でも、お勧めはシンプルなトマトソース、パルメザンチーズ、モッツアレッラチーズ、オレガノとオリーブオイルのマルガリータです。注文を受けてから焼くので30分くら掛かります。

ヘルシージュースやコーヒー、スイーツなどのメニューも豊富です。

電話での配達もしてくれますよ。

Jln.Jembawan 2　UBUD

62－361－976324

OPEN AM8～PM22